فطائر بالليمون

  4/5 (2 votes )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 15 شخص.
  • repas التحلية.
  • time 20 دقيقة.

إعداد

  • يسخّن الحليب في طنجرة وتذاب فيه مارغارين فلوريال (Fleurial).
  • في إناء، تمزج الفرينة المغربلة وخميرة الخبز.
  • تضاف المكونات الأخرى إلى خليط المارغارين والحليب.
  • يخفق المزيج بالمخفق الالكتروني لـ 5 دقائق تقريبا، أولا بسرعة منخفضة ثم ترفع بالتدريج حتى الحصول على عجينة ناعمة.
  • تغطّى العجينة وتترك لتتخمر في مكان دافئ حتى يزيد حجمها.
  • على طاولة منثور عليها الفرينة، يعجن العجين باليد بسرعة مع تشكيل اسطوانة من العجين تقطع إلى 16 قطعة.
  • تشكل الكرات من العجين وتترك لتتخمر مرة أخرى حتى يزيد حجمها.
  • يسخن زيت فلوريال (Fleurial) إلى 180° درجة مئوية.
  • تسطّح كرات العجين، يجب أن تكون رقيقة في الوسط وتكون الحواف أسمك.
  • توضع الفطائر في زيت فلوريال (Fleurial) وتقلى لبضعة دقائق على كل وجه حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • تقطّر الفطائر على ورق ممتص ثم ينثر عليها السكر المطحون وهي ما تزال ساخنة.

Télécharger le PDF de la recette pdf
مارغارين فلوريال السكر الابيض سكور سفيتال الفرينة خميرة الخبز سكر الفانيلا الحليب قشور ليمونة بيضة

تحتاج إلى فكرة؟