Accompagnements

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Pain de semoule moelleux

Mélanger la semoule avec la farine, le sucre, l’huile et bien frotter. Ajouter la levure boulangère et mélanger avec l’eau tiède progressivement et pas le tout en un en pétrissant pendant environ 10 min. Ajouter le sel en continuant de pétrir…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.
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Frittes au four aux herbes de provence

Épluchez les pommes de terre et lavez-les bien. Coupez-les en forme de frites. relavez-les dans un grand saladier d'eau froide pour éliminer toute trace d'amidon. Séchez-les bien. Dans un saladier, mélangez la cuillère à soupe d'huile Fleurial avec les herbes…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 15 min.
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Pâte à tartiner au Citron

Lavez les citrons. Prélever le zeste de 2 citrons, le jus des 4 et mettre le tout dans une casserole. Ajoutez le sucre blanc Skor Cevital et la maïzena puis bien remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Faire chauffer à feu doux. Dans…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 05 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 25 min.
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Quiche aux oignons caramélisés

Pâte feuilletée : Dans une terrine, mettez la farine et le sel. Faites un puits et ajoutez la margarine Fleurial (en barquette) fondue. Ajoutez l’eau et ramassez la pâte. Farinez le plan de travail, et étalez la pâte en rectangle. Disposez sur la moitié de…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 08 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 55 min.
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Tourte à la viande hachée

Déroulez une pâte feuilletée et placez-la dans le moule. Piquez la avec une fourchette, puis appliquez de la sauce tomate Faites revenir dans une poêle les oignons, puis ajoutez la viande hachée et faites la cuire. Mettez cette farce dans un saladier, salez, poivrez…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 08 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 55 min.
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Sauce tartare

Lavez et séchez les herbes. Hachez plus ou moins finement les cornichons. Mettez le tout dans la mayonnaise Fleurial. Mélangez et réservez au réfrigérateur .
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 15 min.
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Croquettes de pommes de terre

Confectionnez une purée Ajoutez les jaunes d'œufs. Mélangez bien puis formez des boulettes, roulez-les dans la farine,  Roulez-les dans l'œuf battu (on  ajoute un peu d'eau, d'huile Elio, sel et poivre). Roulez-les dans la chapelure. Placez dans la friture avec l’huile…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 35 min.
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Pain au fromage et aux herbes

Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le sucre, la levure de boulanger, l’ail, l’huile et bien mélanger Ajoutez l’eau par petites quantités pour obtenir une pâte lisse Pétrissez-la une dizaine de minutes puis couvrez-la avec un film alimentaire et laissez…
  • fourchette fourchette fourchette
  • repas Accompagnements.
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Quiche au poulet

  Mélangez la farine et la margarine dans un saladier, Versez ensuite le jaune d'œuf et l’eau. Formez une boule, enveloppez-la et mettez là au réfrigérateur au minimum une heure. Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 30 min.
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Pain bagel

Délayer la levure fraîche dans 5 cl d'eau tiède. Laisser reposer 5 min. Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le lait, le reste d'eau, le sucre, le sel et les blancs d'oeufs légèrement battus. Incorporer la levure et pétrir 10 à 12 min.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 10 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 85 min.
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Poivrons fourrés au riz

Préchauffez le four à 200 °C Dans une poêle, chauffez l’huile Elio. Faites cuire le bœuf et l’oignon, Ajoutez le riz, l’œuf, le céleri, l’ail, le thym. Coupez les poivrons en deux.  Retirez les pépins et faites farcir avec…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 30 min.
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Chicken wings

Coupez les ailes de façon à avoir les trois parties distinctes et passez-les au chalumeau.  Coupez l’oignon en dés et mélangez-les à l’huile Fleurial, une cuillère à café de paprika, la moitié d’une cuillère…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.
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