Accompagnements

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Pain de semoule moelleux

Mélanger la semoule avec la farine, le sucre, l’huile et bien frotter. Ajouter la levure boulangère et mélanger avec l’eau tiède progressivement et pas le tout en un en pétrissant pendant environ 10 min. Ajouter le sel en continuant de pétrir…
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  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.
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Pain bagel

Délayer la levure fraîche dans 5 cl d'eau tiède. Laisser reposer 5 min. Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le lait, le reste d'eau, le sucre, le sel et les blancs d'oeufs légèrement battus. Incorporer la levure et pétrir 10 à 12 min.…
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  • fourchette 10 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 85 min.
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Foukachia à l’ail et au romarin

Mettre la tête d’ail dans le papier de cuisson puis la feuille d'aluminium et l’arroser avec un peu d’huile et l’enfourner dans un four préchauffé à 200° pour le grillerpendant 20 à 30 min environ selon le volume de l’ail. Mettre…
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  • fourchette 06 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 45 min.
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Pain au fromage et aux herbes

Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le sucre, la levure de boulanger, l’ail, l’huile et bien mélanger Ajoutez l’eau par petites quantités pour obtenir une pâte lisse Pétrissez-la une dizaine de minutes puis couvrez-la avec un film alimentaire et laissez…
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  • repas Accompagnements.
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Chaussons farcis à l'oignon et tomate

Pour la pate : Melangez la farine le sel et l'huile Elio. Puis ajoutez la margarine Fleurial mélangez avec la farine. Ajoutez l'eau, ramassez la pate Farinez une surface de travail et laisser reposer. Pour la farce : mettez l'oignon, l'ail dans une poile. Ajoutez de l'huile Elio, le sel Puis…
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  • fourchette 08 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 45 min.
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Quiche au poulet

  Mélangez la farine et la margarine dans un saladier, Versez ensuite le jaune d'œuf et l’eau. Formez une boule, enveloppez-la et mettez là au réfrigérateur au minimum une heure. Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.…
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  • fourchette 6 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 30 min.
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Caviar de poivron

Faites revenir les poivrons pelés dans une sauteuse avec 20g de margarine Fleurial,l’ail, l’oignon, le piment, les noix, l’huile d’olive et le vinaigre. Mixez le tout. Servez sur de fines tranches de pain complet grillé ou en accompagnement de poissons et de volailles.…
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  • fourchette 8 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.
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Boisson de Gingembre

lavez le gingembre. Coupez le gingembre en morceaux. Pressez le citron. Mixez le gingembre, la menthe dans le mixeur avec un peu d'eau (25 cl environ). Ajoutez le jus de citron, la fleur d'oranger, le sucre blanc Skor Cevital et le sucre vanillé. Ajoutez l'eau restante en fonction du goût…
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  • fourchette 06 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.
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Frittes au four aux herbes de provence

Épluchez les pommes de terre et lavez-les bien. Coupez-les en forme de frites. relavez-les dans un grand saladier d'eau froide pour éliminer toute trace d'amidon. Séchez-les bien. Dans un saladier, mélangez la cuillère à soupe d'huile Fleurial avec les herbes…
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  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 15 min.
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Pâte à tartiner au Citron

Lavez les citrons. Prélever le zeste de 2 citrons, le jus des 4 et mettre le tout dans une casserole. Ajoutez le sucre blanc Skor Cevital et la maïzena puis bien remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Faire chauffer à feu doux. Dans…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 05 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 25 min.
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Chicken wings

Coupez les ailes de façon à avoir les trois parties distinctes et passez-les au chalumeau.  Coupez l’oignon en dés et mélangez-les à l’huile Fleurial, une cuillère à café de paprika, la moitié d’une cuillère…
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  • fourchette 8 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.
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Tartine au thon et à la tomate

Pétrissez la margarine avec un peu de sel et de poivre.  Lavez et séchez les tomates, coupez-les en rondelles et salez-les légèrement.  Ouvrez les boîtes de thon et faites égoutter les filets.  Tartinez les tranches de pain avec le mélange…
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  • repas Accompagnements.
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