Sorbet aux pêches

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 20 min.

Préparation

Laver les pêches.

Faire bouillir une grande casserole d’eau. A ébullition, y plonger les pêches pour 5 minutes.

Éplucher et dénoyauter les pêches puis les mixer.

A part, mettre le sucre blanc Skor Cevital et l’eau sur feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissout totalement, on obtiendra alors un sirop.

Mélanger la purée de pêches, le jus de citron et le sirop.

Verser la préparation dans un bac plastique, laisser refroidir puis mettre au congélateur.

Toutes les 1/2 heures passer encore au mixeur pour diminuer la formation de cristaux.

Répéter l'opération jusqu'à ce que le sorbet commence à bien prendre.

Laisser durcir quelques heures au congélateur avant de servir.

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Sucre Blanc Skor Cevital été Pêche

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