نخلط الفرينة، الملح ، السكر،المرغرين, البيض و الحليب.
نضيف الخميرة المخمرة مسبقا ثم نعجن الكل لمدة 5 دقائق ونتركها تخمر في الحرارة لمدة ساعة ونصف.
بعد ذلك نفتح العجينة ونقطعها إلى دوائر سمكها 1سم، نضع فوقها ملعقة من كريمة الشوكولاطة ونغلق الدوائر جيدا خاصة من الأطراف حتى تتماسك.نتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة.