بوراك تركي بالجبن و السلق

  4.5/5 (4 votes )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 شخص.
  • repas المقبلات.
  • time 60 دقيقة.

إعداد

نسخن زيت فلوريال في مقلاة ونضع البصل يقلى لبضع دقائق حتى يصبح شفاف.

نضيف أوراق السبانخ مع الفلفل والملح وملعقة من عصير الليمون

نزيله من النار و نتركه يبرد

في وعاء، نضع 2 ملاعق كبيرة من زيت فلوريال مع الحليب، 2 ملاعق كبيرة من الياغورت الطبيعي و 2 حبات بيض.

ندهن صينية، ننشر ورقة من عجينة الفيلو في الجزء السفلي المدهون  مع طليها بالحليب، نضيف ورقة ثانية و نعيد هذه العملية مع 7 أوراق أو أكثر حسب رغبتكم في سمك البراك

على الورقة 7 نفرغ خليط السلق و الجبن، نغطيها مرة أخرى بورق عجينة الفيلو بطلي الحليب بين كل ورقة.

عند الانتهاء من وضع الورقة الأخيرة، نحاول إغلاق البراك عن طريق وضع الحواف تحت ورق عجينة الفيلو .

نطلي سطح البرك إما بزيت فلوريال أم بخليط من البيض و الحليب،

نطهيها 35 إلى 40د في فرن مسخن ب200° إلى أن يصبح لون البراك ذهبي

Télécharger le PDF de la recette pdf
Hiver été épinards Oignon Yaourt Nature Huile

تحتاج إلى فكرة؟