بوارك بالجبن على الطريقة التركية

إعداد

• نسخن الفرن على 210 درجة.
• نضيف الفلفل للحليب و نتركه من جهة.
• نغسل ونقطع البقدونس ونضيفه إلى مزيج الجبن الطازج والجبن المبشور ثم نخلط جيدا.
• ندهن بالزيت قالب دائري أو مستطيل الشكل.
• نضع في القالب 3 أوراق من عجينة الفيلو بحيث تتجاوز حوافها من الأعلى.
• ندهنها بالحليب المعطر بالفلفل و نفرغ نصف مزيج الجبن.
• نغطي المزيج ب3 أوراق أخرى من عجينة الفيلو. يمكن طيّ الحواف الزائدة إلى الداخل.
• ندهنها بالحليب المعطر بالفلفل و نفرغ نصف مزيج الجبن المتبقي.
• نضع 3 أوراق المتبقية من العجينة و ندهنها بالزيت.
• نرش حبوب السمسم و نطهي الكل مدة 25 دقيقة على 210 درجة. .
  
  

تحتاج إلى فكرة؟