كالمار محشي

  4/5 (1 vote )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 شخص.
  • repas الأطباق.
  • time 60 دقيقة.

إعداد

  • أولا، يجب تنظيف الكالمار في الماء المغلي لمدّة 5 دقائق ثم تنزع من فوق النار.
  • بعد ذلك، تنزع الطبقة الرقيقة التي تغطي الكالمار وتوضع جانبا.
  • يقطع البصل إلى شرائح رقيقة، يهرس الثوم وتضاف إليهما ورقة الرند ثم يقلّى الكل في مقلاة مع قليل من مارغارين فلوريال (Fleurial)
  • يطهى الكل لبعض الدقائق حتى يصبح بلون ذهبي.
  • يضاف الأرز إلى المقلاة مع قليل من مارغارين فلوريال (Fleurial)، يضاف الملح، الفلفل الأسود ويترك الكل حتى يصبح بلون ذهبي.
  • يضاف الماء حتى يغطّي الأرز ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويتبخر الماء.
  • بعض نضوجه، يوضع الأرز جانبا ويشرع في تحضير الحشو.
  • يقطع البصل المتبقي إلى شرائح رقيقة ثم يقطع فص الثوم إلى نصفين.
  • يوضع البصل والثوم في مقلاة مع قليل من مارغارين فلوريال (Fleurial) ثم يضاف الفطر مع ورقة الرند وعود الزعترة، يضاف الملح والفلفل الأسود ويترك ليطهي على مهل.
  • يقطّع الكالمار و يحشى بالمكونات المحضرة مسبقا
  • يقدّم الكالامار المحشي مع الأرز.

Télécharger le PDF de la recette pdf
مارغارين فلوريال كالامار بصلت الفطر فصوص ثوم الزعترة رند الأرز

تحتاج إلى فكرة؟