شربة على الطريقة التونسية
0/5 (0 vote )
-
-
4 شخص.
-
الأطباق.
-
15 دقيقة.
إعداد
قطعي أضلاع لحم الخروف إلى قطع صغيرة.
ارحي فصة الثوم. سخني طنيجرة بالزيت الزيتون، حطي الثوم، اللحم، راس الحانوت، صلصة الطماطم.
خلطي و غطيها بحوالي 1.5 ل ماء.
اغسلي الكرافس و قطعيهم رقاق و حطيهم في كسرونة.حطي الحمص. خليه يطيب لمدة 40-45 دقيقة على نار متوسطة و ضيفي الماء عند الحاجة.
خلال 45 دقيقة، الحساء يكون قريب طاب . ضيفي العجائن/ الشعيرية، الشوفان،...خليه يطيب حتى يطيبو العجائن (ضيفي الماء لأن العجائن تمتص الماء)
عندما يطيبو العجائن، قدمي مع شوية ليمون
شهية طيبة!
