كريب بالدّجاج

إعداد

العجينة:
نخفق البيض
نسكب تدريجيا الفرينة،زيت إيليو، الحليب، الملح ثم الماء
نترك للرّاحة ساعة ثم نطهي الكريب في مقلاة مذهونة بزيت إيليو

الحشوة:
في مقلاة، نسخن زيت إيليو ثم نقلي على نار هادئة البصل
نضيف صدر الدّجاج المقطع إلى قطع صغيرة، نضيف الملح و الفلفل لأسود ثم نخلط
نضيف البقدنوس و الثوم، ثم نحرّك لمدّة دقيقة
نحضر صلصة البشاميل، نذوب مرغرين فلوريال ثم نضيف الفرينة
نترك للطهي ثم نضيف الحليب
نسكب الحشوة في البشاميل ونخلّط الكلّ
نملأ الكريب بالحشوة و نغلق
نضع الكريب في طبق مذهون ثم نضع في الفرن لمدّة 15 دقيقة
يقدّم مباشرة

تحتاج إلى فكرة؟