دولمة بالكرنبيط

  0/5 (0 vote )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 شخص.
  • repas الأطباق.
  • time 15 دقيقة.

إعداد

قشري البصلات و فصات الثوم. في كوكت (طنيجرة) قلي البصل مع زيت فلوريال. خلطي حتى يتحمرو من جمبع الجوانب. ضفي الطماطم المركزة، الحمص Léguste تكوني غسلتيه و قطرتيه من قبل، تبليهم.ضيفي الملح و الفلفل أسود، غطيهم بشوية ماء بمستوى اللحم. خليهم يطيبو لمدة 30 دقيقة مغطيين.

خلي الصلصة طيب، و حضري الحشوة: في طبق خلطي اللحم المفروم مع المكونات الأخرى للصلصة. ادلكي مليح كلشي. غطي و خليهم بجنب. بيضي الكرنب: حطي كمية كبيرة ماء للغليان. و غطسي الكرنب تاعك الداخل لبضعة دقائق ( حوالي 5 دقائق). الأوراق لازم يكون طريا حتى تقدري تلفيهم.

افصلي بلعقل أوراق الكرنب.

حطي ورقة الكرنب. و حطي فوقها ملعقة كبيرة من الحشوة، لفيهم على شكل سيجار. واصلي هكذا مع كل اوراق الكرنب. إذا بقاتلك الحشورة ديريها على شكل كرات لحم. حطي أوراق الكرنب محشوين و كرات اللحم في الطنيجرة. لازم تلحق الصلصة ثلثي أوراق الكرنب و المكونات الأخرى. عند الحاجة ضيفي الماء سخون. خليهم يغلو فيما بعد نقصي للنار و خليهم يطيبو لمدة عشرين دقيقة مغطيين. لازم تنقص الصلصة. عند الحاجة نقصيهم تحت نار قوية و نحي الغطاء.

Télécharger le PDF de la recette pdf
Automne Sel Poivre Chou-vert Huile Fleurial Pois Chiches Coriandre Concentré De Tomates Paprika Gousses D'ail Riz Oignons Viande Hachée Citron