المقبلات
4/5 (1 vote )
خبز السميد الطري
نخلط السميد مع الفرينة و السكر و الزيت و نفركها جيدا. نضيف خميرة الخبز و نخلط بالماء الدافئ تدريجا و ليس دفعة واحدة مع العجن تقريبا لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملح مع مواصلة…-
-
4 شخص.
-
المقبلات.
-
20 دقيقة.
4/5 (1 vote )
مايونيز
• نفصل في إناء بياض البيض من صفاره.• نضيف ملعقة كبيرة من الخردل.• نتبل بالملح والفلفل الأبيض (من المستحسن).• نقوم بالتخليط وهذا بإجراء حركة دورانية بمخلاط يدوي…-
-
6 شخص.
-
المقبلات.
-
20 دقيقة.
0/5 (0 vote )
حساء كابويا
قشري الكابويا و قطعيها على شكل شرائح بعرض 1 سم، نحي العلف من الشرائح و قطعيهم مكعبات 4 سم. قطعي البصل رقيق و حطيه بجنب. في طنيجرة سخني زيت فلوريال و ضيفي البصل المقطع و خليه…-
-
6 شخص.
-
المقبلات.
-
10 دقيقة.
0/5 (0 vote )
كريب بالدّجاج
العجينة:نخفق البيضنسكب تدريجيا الفرينة،زيت إيليو، الحليب، الملح ثم الماء نترك للرّاحة ساعة ثم نطهي الكريب في مقلاة مذهونة بزيت إيليو الحشوة:في مقلاة، نسخن زيت إيليو…-
-
08 شخص.
-
المقبلات.
-
55 دقيقة.
0/5 (0 vote )
حريرة وهرانية
في قدرة سخني الزيت واقلي اللحم من كلا الجانبين. أضيفي البصل المفروم ثم الخضروات الأخرى (اللفت والجزر والقرعة) المقطعة إلى قطع صغيرة. ثم ضيفي القصبر المفروم وسيقان الكرافس…-
-
6 شخص.
-
المقبلات.
-
15 دقيقة.
0/5 (0 vote )
بسطيلة مغربية
قطعي الدجاج إلى قطع، قشري و ابشري البصل رقيق في طنيجرة فرغي البصل مع الزيت و الزبدة ضيفي قطع الدجاج و ربطة المعدنوس و القصبر مرحي. ضيفي التوابل: الكركم و، الزنجبيل…-
-
4 شخص.
-
المقبلات.
-
30 دقيقة.
0/5 (0 vote )
سلطة بولندية
قشري البطاطا والجزر وقطعيها إلى مكعبات. طيبيهم في الفرن عند 100 درجة (أو في سلة أو في قدر منفصل). مكعبات الجزر والبطاطا ل10 دقائق (حتى أقل إذا كانت المكعبات صغيرة) البازلاء…-
-
4 شخص.
-
المقبلات.
-
35 دقيقة.
0/5 (0 vote )
العجينة السحرية
المرحلة الأولى: نخلط كل المقادير حتى نحصل على عجين متجانس ونتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. المرحلة الثانية: نضيف إلى الخليط ثلاث كؤوس من الفرينة وكأسا من الزيت. نقوم بعجنه جيدا…-
-
8 شخص.
-
المقبلات.
-
30 دقيقة.
4/5 (2 votes )
خبز سريع
نمزج الفرينة، الزيت، الخميرة والملح و نضيف الماء.نمزج حتى نحصل على عجينة متجانسة. الطريقة مهمة: كأنك تطوي منديل.لنكن حذرين العجينة يجب أن لا تلتصق! نضيف الفرينة إذا لصقت،…-
-
10 شخص.
-
المقبلات.
-
30 دقيقة.
0/5 (0 vote )
حمص مقرمش
حطي حمص léguste في الماء لمدة 12 ساعة و ضيفي قرصة بيكاربونات الصوديوم قطري حمص léguste و طيبيه لمدة ساعة و نصف في كاسرونة كبيرة من الماء المغلي في صحن، فرغي الزيت الزيتون،…-
-
4 شخص.
-
المقبلات.
-
15 دقيقة.
4/5 (1 vote )
فريتاتا بالخضر
في مقلاة، نقلي البادنجان و القرعة مع المرغرين، الملح، الفلفل و الزّعتر. نترك من جهة بعد الطّهي. في وعاء، نخفق البيض مع القشدة الطّازجة وحبّة الطماطم المبشورة. في نفس…-
-
4 شخص.
-
المقبلات.
-
10 دقيقة.
0/5 (0 vote )
بروشيتا بالخضر المحمرة
نسخن الفرن على 220 درجة نحمر مكعبات الباذنجان في مقلاة مع القليل من المرغرين، نضيف التتبيل: الملح،الفلفل الأكحل والقليل من الكمون. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضعها…-
-
3 شخص.
-
المقبلات.
-
15 دقيقة.