كعك بالجبن والكرز

  4/5 (1 vote )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 شخص.
  • repas التحلية.
  • time 40 دقيقة.

إعداد

  • تُعجن الفرينة مع السكر والبيض ومرغرين Fleurialللتحصل علَى عجينة متجانسة. تُنشر في الجزء السفلي من صينية مدهُنة بالزبدة ذات قطر 26 سم. تُضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
  • يُنزع العجين من الفرن ويُترك لكي تبرد.
  • ضع قاعدة التارت في طبق واحيطه بدائرة الحلوَى.
  • انزع الماء من الكرز واجمع العصير.
  • يُسخن العصير مع عود القرفة والقرنفل ويغلى المزيج لمدة 3 دقائق. إزالة التوابل وخلط العصيرمع النشاء. يُضاف الكرزويُترك لكي يبرد قليلا. يُملس الخليط علَى قاعدة التارت وتُترك الحواف خالية ببعد 1 سم/ كما تُترك الكرز حتَّى تبرد تماما.
  • يخلط الجبن مع السكر وعصير وقشر اليمون جيدا. تليين الجيلاتين في الماء البارد، يتمّ فتحها بين الأصابع، وتذوب في الماء المغلي وتُقطّر على الجبن. تخفق الكريما المخفوقة مع سكر الفانيليا. يُضاف الجبن الابيض.
  • يُوضع ملئ الجبن على الكرزويُسوَّى السطح تُضع عدة ساعات في الثلاجة.
  • انزع دائرة الحلوَى. تُذوّب الشوكولاتة وتُرسم دوائر أو البقع على سطح الكعكة.

Télécharger le PDF de la recette pdf
السكر الابيض سكور سفيتال مرغرين فلوريال الفرينة بيضة الكرز القرفة القرنفل الجبن ليمون الكريما السائلة سكر الفانيليا

تحتاج إلى فكرة؟