حريرة وهرانية

  0/5 (0 vote )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 شخص.
  • repas المقبلات.
  • time 15 دقيقة.

إعداد

في قدرة سخني الزيت واقلي اللحم من كلا الجانبين. أضيفي البصل المفروم ثم الخضروات الأخرى (اللفت والجزر والقرعة) المقطعة إلى قطع صغيرة.

ثم ضيفي القصبر المفروم وسيقان الكرافس المربوط لإزالتها في نهاية الطهي.

ضيفي الملح والفلفل والقرفة والزعفران والزنجبيل ثم الطماطم ومركز الطماطم.

ضيفي حفنة العدس والحمص Léguste المبلل في اليوم من قبل

. ضيفي الماء حوالي 2 لتر.

غطي وخلي كل شيء يطيب. فرغي محتوى القدر في مصفاة ونحي الحمص واللحوم والكرافس. ضعي باقي الخضار مع المرق في الخلاط الكهربائي.

عاودي حطي كل شيء في القدر وضيفي التوابل المتبقية (الكروية والكباب) وخليها تغلي.

في هذه الأثناء، أخفقي العجين المخمر، لازم يكون سائل. ضيفي (أثناء الخفق) مغرفة واحدة في كل مرة (المجموع 3 مغارف) من المرق باش يولي العجين المخمر نفس درجة حرارة الحساء. فرغي هذا العجين في المرق مع التحريك بملعقة خشبية. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. عند الغليان الأول، اخفضي الحرارة واطهيها لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لآخر. طفي النار ضيفي الحمص واللحم و غطيه.

إذا لن تقدمي الحريرة على الفور، قومي بالتحريك من وقت لآخر لأنها ستتكاثف.

قدّمي الحريرة ورشيها بالقصبر المفروم والكروية. مع بعض قطرات من الليمون

Télécharger le PDF de la recette pdf
Printemps Pois Chiches Léguste Viande Carottes Navet Farine Gingembre Carvi Sel Et Poivre Céléri Coriandre Lentilles Vertes Concentré De Tomate Levain Safran Cannelle

تحتاج إلى فكرة؟