لازانيا
0/5 (0 vote )
-
-
04 شخص.
-
الأطباق.
-
45 دقيقة.
مكونات
عجينة لازانيا
600 غ من صلصة البولونيز
350 غ لحم مفروم
بصلة
100 غ جبن مبشور
ملعقة كبيرة زيت فلوريال
500 مل حليب
125 غ زبدة ماتينا
ملعقتين كبيرتان فارينة
ملح وفلفل وجوزة الطيب المطحونة
إعداد
قطعي البصل إلى قطع صغيرة وحمريه في زيت فلوريا ل ثم ضيفي اللحم المفروم
ضعيهم على نار متوسطة ثم ضيفي صلصة البولونيز
ذوبي زبدة ماتينا على نار عالية و ضيفي الفارينة ثم حركي حتى يصبح الخليط متجانسًا ،ضيفي الحليب تدريجيًا دون التوقف عن الخفق
ضيفي الملح ،الفلفل الأسود و رشة من جوزة الطيب
استمري في التحريك حتى تتكاثف البشاميل
في طبق مدهون، ضعي طبقة من البشاميل ، ثم طبقة من اللازانيا ، و واحدة من صلصة البولوني
كرري العملية حتى تخلاص جميع المكونات ، مع الانتهاء بصلصة البشاميل ، ورشي الجبن المبشور
قمي بطهيها لمدة 45 دقيقة على 180 درجة
