موساكا

  0/5 (0 vote )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 شخص.
  • repas الأطباق.
  • time 1h30 دقيقة.

إعداد

• نغسل الباذنجان ونجففها. وبعد هذا، نقسمها الى شرائح ونضيف الملح ونتركها جانبا لمدة 1 ساعة.
• نقطع الطماطم والبطاطا إلى شرائح.
• نقلي بعدذلك شرائح الباذنجان بزيت إيليو على كلتا الجهتين. نضعها على مناشف ورقية.
• نضع في مقلاة اللحم والبصل والثوم المفروم في قليل من زيت إيليو. نضيف الطماطم المهروسة والبقدونس والتوابل ومكعب جامبو أو ماجي.نحرك باستمرار (حوالي 15 دقيقة).
• وفي صحن عميق، نرتب طبقة من اللحم ثم طبقة من الطماطم ثم طبقة من الباذنجان ثم طبقة البطاطا.
• نحضر صلصة البيشاميل بمرغرينFleurial والفرينة والحليب. نضع التوابل ونضيف صفار البيض. خارج النار والجبن المبشور. ثم نضيف بياض البيض المخفوق (اختياري).
• نسكب هذه الصلصة في الطبق ونضع فيالفرن لمدة 40 دقيقة.
• يقدمُ ساخناً

Télécharger le PDF de la recette pdf
زيت إيليو الباذنجان بصلة الثوم لحم البقر معجون الطماطم البقدونس مكعب جامبو البطاطا الفرينة الحليب البيض الجبن المبشور

تحتاج إلى فكرة؟