خبز السميد الطري

  4/5 (1 vote )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 شخص.
  • repas المقبلات.
  • time 20 دقيقة.

إعداد

  • نخلط السميد مع الفرينة و السكر و الزيت و نفركها جيدا.
  • نضيف خميرة الخبز و نخلط بالماء الدافئ تدريجا و ليس دفعة واحدة مع العجن تقريبا لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملح مع مواصلة العجن و مع إضافة الماء و العجن إلى أن نتحصل على عجينة مطاطية و ملساء و طرية.
  • نضيف الحبة السوداء و النجيمات و نعجن لمزجهما.
  • نشكل كريات من العجينة ثم نضعها في الصينية مع محاولة فردها على مساحة كل الصينية و ذلك بالاستعانة بالسميد لتسهيل فردها.
  • نغطي العجينة و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
  • نسخن الفرن على درجة °200 مع تشغيل الشواية و الطابق السفلي في نفس الوقت.
  • ندخل الصينية في الفرن ليخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة حسب نوع الفرن.
  • نخرج الخبز من الفرن و ننزعه من الصينية ثم نضعه فوق الشبك ليبرد.
  • يجب التأكد من أن الخبز استوى جيدا من الجهتين و إلا يقلب على الجهة الأخرى و نواصل خبزه.


Télécharger le PDF de la recette pdf
زيت إيليو مرغرين فلوريال سميد الفرينة خميرة كيميائية سكر خميرة الخبز الحبة السوداء النجيمات

تحتاج إلى فكرة؟