عجينة مورّقة بالجبن الطازج

إعداد

• يجب إخراج المرغرين من الثلاجة 3 ساعات قبل الاستخدام. يجب أن تكون لينة وليست مذوبة.
• في وعاء، نمزج جميع المكونات في وقت واحد.
• نعجن باليد لمدة 10 دقائق أوفي الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى كتتشكل كرة متجانسة.
• ننشر العجينة على سطح عمل على شكل مربع و بسمك سميك. نضيف الفرينة ثم نلفها في الورق الغذائي الشفاف و نضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة
• نشكل دورة للعجينة: نحلها على شكل مستطيل يكون 3 مرات أطول من العرض.نطويها على ثلاث و نعيد وضعها في الورق الغذائي الشفاف ثم الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 
• نعيد العملة مرتين
• نحفظها في الثلاجة أو المجمد و نخرجها قبل الإستعمال

تحتاج إلى فكرة؟