كيش بالدجاج

إعداد

1. اخلطي الفرينة و المرغرين في إناء خاص بالسلطة، أضيفي البيض و الماء. شكّلي كرة من العجين، غلّفيها ثم ضعيها في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقلّ. ابسطي العجينة على الطاولة بعد رشها بالقليل من الفرينة. ضعي العجينة في قالب خاص بالتارتة.
2. امزجي قطع الدجاج مع الخردل و الثوم، ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. حمّري قطع الدجاج في مقلاة على نار قويّة مع زيت الزيتون لمدّة 3 دقائق. اتركيها تبرد ثم أضيفي الكصبر، الملح، الفلفل الأسود، الكريمة السائلة، البيض و الجبن.
3. أفرغي المزيج على العجينة ثم ضعي في فرن تم تسخينه من قبل عند درجة 180° لمدّة 40 دقيقة. يمكن تقديم الطبق ساخنا أو باردا.

تحتاج إلى فكرة؟