جواز غنمي باللوبيا
0/5 (0 vote )
-
-
6 شخص.
-
الأطباق.
-
15 دقيقة.
المكونات
400 غ لحم غنم
500 غ لوبيا léguste
2 طماطم
1 جزر
3 فصات ثوم
2 بصلات فيهم عود القرنفل
1 ملعقة كبيرة فرينة
50 سل مرق خضر
2 عود زعتر
2 ورق رند
30 غ مارغارين فلوريال
3 ملاعق كبار زيت إيليو
فلفل أسود
إعداد
حطي لوبيا léguste تنتفخ في الماء ليلة من قبل
في اليوم التالي قطري اللوبيا و حطيها في كاسرونة مع الطماطم مقطعة، البصل ، عود زعتر و ورقة رند. غطيهم بالماء البارد و خليهم يغلو
نقصي للنار و خليهم يطيبو لمدة 1 ساعة على نار متوسطة ، ملحي و ضيفي الفلفل الأسود عند نصف الطهي.
خلال هذا الوقت قطعي اللحم إلى قطع. سخني الكوكوت بمارغارين فلوريال وزيت إيليو
حمري قطع اللحم
نحيهم من الكوكوت و خليهم بجنب
ارمي نصف دهون الطهي و حطي اللحم فيها
دردري الفرينة و خلطي بواسطة ملعقة من اللوح و خليه يبياض
فرغي المرق ملحي و ضيفي الفلفل الأسود و خلطي
قشري و قطعي الجزر إلى دوائر و الثوم
ضيفي في الكوكوت الزعتر و الرند و خليهم يغلو غطي و خليه يطيب لمدة 1 ساعة على نار متوسطة
قطري اللوبيا تكون مازالها يابسة
ضيفيها في الكوكوت مع اللحم
خليهم يطيبو لمدة 1 ساعة
قدميها ساخنة مع صلصة الطهي
