رولاد الدجاج بالسلق

إعداد

قشري الجزر وقصّيه على شكل أعواد، ثم قشّري البصل وقصّيه على شكل حلقات رقيقة.

نظفي واغسلي السبانخ، ثم خليهم يطيبوا لمدة 5 دقائق في الماء المغلي المملح، بعدها صفيه من الماء.

طيبي الجزر في الماء المغلي لمدة 5 دقائق بعدها صفيه. ضعي شرائح الدجاج على لوح التقطيع ثم زيدي الملح والفلفل. ادهنيهم بطبقة رقيقة من الجبن الأبيض وغطيهم بالسبانخ. لفيهم وأمسكيهم بخيط الطهي او عود أسنان. 

قومي بتحمير الرولات في مقلاة بالمرغرين فلوريال. ضيفي الجزر والبصل ثم خليه يطيب قليلا، ثم زيدي المرق. خلي المزيج يغلي، واخفضي الحرارة وخليه لمدة 15 دقيقة.

امزجي باقي الجبن مع الحليب وأضيفي صلصة طهي الرولات. اضبطي التوابل وخليه يستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

قدمي الرولات على الأطباق وضيفي الجزر وصلصة الطهي.

قدميها على الفور.

تحتاج إلى فكرة؟