صابلي حلزون بالفانيليا و الشوكولاطة

  3/5 (2 votes )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 12 شخص.
  • repas التحلية.
  • time 25 دقيقة.

إعداد

تحضير العجينة البيضاء :

  • نمزج الفرينة والسكر. نضيف المرغرين الطرية ،البيضة المخفوقة، الحليب و الفانيليا.نمزج جيدا حتى تتشكل عجينة.
  • نلف العجينة في الورق الشفاف الغذائي و نضعها في الثلاجة مدة ساعة.  

تحضير عجينة الكاكاو :

  • نمزج الفرينة ، الكاكاو والسكر. نضيف المرغرين الطرية ،البيضة المخفوقة و الحليب .نمزج جيدا حتى تتشكل عجينة.
  • نلف العجينة في الورق الشفاف الغذائي و نضعها في الثلاجة مدة ساعة.  

  • نخرج العجينة من الثلاجة 10 دقائق قبل آلإستعمال.
  • نعجن عجينة الكاكاو حتى تصبح طرية و سهلة الاستعمال.
  • على سطح عمل مرشوش بالفرينة، نحل عجينة الكاكاو بسمك 3 ملم و نشكل مستطيل بحوالي/25 40/ سم.
  • نعيد نفس العملية بالعجينة البيضاء.
  • باستعمال فرشاة، نطلي البيض المخفوق على العجينة البيضاء.
  • نضع عجينة الكاكاو على العجينة البيضاء. نقطع الاطراف الزائدة على جانبي العجينة حتى يصبح المستطيل متجانس.
  • نطلي البيض المخفوق على عجينة الكاكاو ثم نلف العجينتين للحصول على ملفوف.
  • نضع ملفوف العجينتين في الورق الشفاف الغذائي ونتركه في الثلاجة مدة 6 ساعات حتى يتماسك جيدا.
  • نسخن الفرن على 160°
  • نخرج الملفوف و نقطع دوائر بسمك5 ملم.
  • نضعها على ورق الطبخ في صينية الفرن متباعدة فيما بينها.
  • نطهيها مدة 12ء14 دقيقة ثم نخرجها من الفرن عندما تصبح الاطراف ذهبية اللون. يجب ان تبقى بيضاء اللون. . 

Télécharger le PDF de la recette pdf
السكر الابيض سكور سفيتال مرغرين فلوريال الفرينة البيض الحليب فانيليا الكاكاو

تحتاج إلى فكرة؟