صلصة الطماطم لبيتزا
0/5 (0 vote )
-
-
4 شخص.
-
مرافقة.
-
10 دقيقة.
المكونات
500 غ من طماطم
1 بصلة
1 فصة ثوم
2 ملعقتان كبار من زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة من طماطم مركزة
0,5 قطعة سكر ابيض skor
1 ورقة رند
1 عود صغير زعتر
ملح
فلفل اسود
إعداد
قشري البصل و الثوم و ارحيهم
غلي الماء في كسرونة كبيرة و حطي فيه الطماطم لمدة 2 دقيقتين. قطريهم و حطيهم تحت ماء بارد قبل ما تقشريهم و قطعيهم إلى قطع.
في طنيجرة، سخني زيت الزيتون و ضيفي الثوم و البصل و خليهم بتقولو لمدة 2 دقيقتين ملحي و ضيفي الفلفل أسود ضيفي السكر الأبيض skor و مركز الطماطم و الرند و الزعتر خليهم يطيبو لمدة 15 دقيقة نحي الرند و الزعتر.
اطحنيهم بالخلاط الكهربائي و خليهم يبردو قبل ما تستعمليها في البيزا ديالك
