Beignets au citron

  4/5 (2 votes )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 15 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 20 min.

Préparation

  • Faites chauffer le lait dans une casserole et faites-y fondre la margarine FLEURIAL.
  • Dans une jatte, mélangez la farine tamisée et la levure de boulangerie.
  • Ajoutez les autres ingrédients et le mélange margarine-lait.
  • Pétrissez la préparation au batteur électrique pendant env. 5 min. d’abord à vitesse lente puis rapide jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  • Recouvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle augmente de volume.
  • Sur un plan de travail préalablement fariné, pétrissez rapidement la pâte à la main. Formez un rouleau de pâte et découpez 16 portions.
  • Façonnez des boules de pâte et laissez-les à nouveau lever jusqu’à ce qu’elles augmentent de volume.
  • Faites chauffez l’huile FLEURIAL à 180°C.
  • Aplatissez les boules de pâte. Elle doit être fine au milieu et la bordure plus épaisse.
  • Placez les beignets dans l’huile FLEURIAL. Faites-les frire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Égouttez les beignets sur de papier absorbant. Saupoudrez les beignets encore chauds de sucre glace.

Télécharger le PDF de la recette pdf
Margarine Fleurial Sucre Blanc Skor Cevital été Oeuf Farine Levure Boulangère Sucre Vanillé Lait Zeste De Citron Sucre Glace

Besoin d'une idée?