Beignets d’oignons (onion rings)
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4 pers.
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Accompagnements.
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20 min.
Préparation
Versez les œufs dans un saladier. Battez-les énergiquement à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine, la levure chimique et la maïzena tamisées. Mélangez bien.
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter.
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles assez épaisses. Réservez.
Versez un peu de chapelure dans une assiette creuse.
Versez l'huile Fleurial dans une grande poêle et faites chauffer.
Lorsque l'huile est bien chaude, enrobez les oignons dans le mélange préparé plus tôt puis dans la chapelure et plongez-les dans la poêle. Faites frire quelques minutes jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.
Retirez de la poêle à l'aide d'une fourchette et disposez-les sur du papier absorbant.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Les beignets d’oignons s’accompagnent parfaitement de sauce Ketchup Fleurial ou de sauce Barbecue Fleurial.
