Burger maison

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 45 min.

Préparation


1- Le pain : 

Délayer la levure avec le lait tiède.

Mélanger la farine, le sel, le sucre blanc Skor dans le bol du robot.

Ajouter le lait et la levure.

Ajouter 1 jaune d’œuf et la margarine Fleurial (pas fondue !)

Pétrir 8 à 10 minutes.

Découper la pâte en pâtons de 60 g et les bouler (avec le creux de la main).

Dorer les pains avec un mélange jaune d’œuf + lait (10 g de lait).

Saupoudrer chaque pain de graines variées.

Laisser reposer à température ambiante 1h.

Cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

2- La garniture : 

Faites revenir les oignons à feux doux.

Ajouter les steaks.

Une fois saisi, poser une tranche de cheddar sur le steak et laisser fondre.

Une fois cuit, déposer le steak et le fromage sur une des tranches du pain que vous aurez auparavant tartinées de ketchup.

Ajouter la salade et de petites rondelles de tomates.

Vous pouvez maintenant recouvrir la préparation de l'autre tranche et servir avec le Ketchup ou la mayonnaise Fleurial comme accompagnement.

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Ketchup Fleurial Printemps Farine Lait œufs Levure Boulangère Sel Sucre Blanc Margarine Viande Hachée Oignons Cheddar Tomate Salade Sésames

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