Chorba à l’agneau

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Entrées.
  • time 45 min.

Préparation

  • Faire revenir la viande dans 2 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte sur feu vif.
  • Lorsque la viande est dorée, ajouter les légumes et remuer régulièrement.
  • Lorsque les légumes sont tendres, ajouter les épices et mélanger.
  • Verser le bouillon et le concentré de tomates.
  • Goûter et saler si nécessaire.
  • Faire mijoter jusqu’à ce que la viande soit bien tendre (environ 2 heures).
  • Rajouter de l’eau si nécessaire.
  • À la fin de la cuisson, ajouter les vermicelles et servir lorsqu’ils sont tendres.

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Huile Fleurial Hiver Agneau Oignons Céleri Tomates Coriandre Persil Curcuma Paprika Gingembre Ras El Hanout Vermicelles Concentré De Tomates

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