Clafoutis aux abricots
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6 pers.
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Gâteaux et Desserts.
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1h05 min.
Ingrédients
500 g d'abricot frais (Choisissez des abricots arrivés à maturité, sinon c'est moins bon.)
3 œufs
60 g de sucre Skor
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de farine ou de maïzena
25 cl de lait
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre Skor, le sucre vanillé, le sel et la farine (ou la maïzena).
Faites bouillir le lait et ajoutez-le au mélange.
Disposez des moitiés d'abricots dans le fond d'un plat à clafoutis (rectangulaire, rond, ovale...).
Versez le mélange dessus et faites cuire 45 minutes.
Servez tiède ou froid.
