COURGETTES FARCIES

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 04 pers.
  • repas Plats.
  • time 50 min.

Préparation

  • Lavez la courgette, et coupez les extrémités, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
  • Enlevez les pépins du centre avec une cuillère, puis creusez la courgette et récupérez la chair.
  • Faites revenir la chair quelques instants dans une poêle avec un peu d'huile Fleurial. Salez, poivrez.
  • Dans une casserole, faites revenir l'oignon haché. Ajoutez-y la viande hachée et laissez-la cuire à couvert en remuant.
  • Ajoutez les tomates pelées grossièrement coupées, une c.à.c d'herbes de Provence et l'ail pressé.
  • Ajoutez un peu d’eau si besoin.
  • Laissez mijoter le tout environ 15 min, salez, poivrez. La sauce doit être épaisse.
  • Ajoutez la chair de courgettes.
  • Beurrez un plat allant au four et déposez-y les courgettes côte à côte.
  • Remplissez-les avec la préparation viande + chair de courgettes.
  • Parsemez de gruyère râpé ensuite mettez au four moyen pendant 30 min.

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