crêpes à la crème pâtissière chocolatée
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6 pers.
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Gâteaux et Desserts.
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30 min.
les ingrédients
Pour la crème pâtissière :
- 250 ml de lait
- 2 jaunes d’oeufs
- 50 g de sucre blanc Skor
- 1 sachet de sucre vanillé
- 15 g de maizena
- 100 g de chocolat
- 25 g de margarine Fleurial
Pour les crêpes :
- 2 tasses de farine
- 2 oeufs entier
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 tasses de lait (ou d’eau)
- 50 g de sucre blanc skor cevital
Préparation
Pour la crème pâtissière :
- Dans un saladier en verre, mélanger tous les ingrédients sauf la margarine à l’aide d’un fouet. Couvrir et cuire au four à micro-ondes pendant 2min30 puissance maximale.
- Retirer le couvercle, fouetter vivement.
- Couvrir à nouveau, remettre à cuire 2 min 30 puissance maximale.
- Fouetter à nouveau en rajoutant la margarine, couvrir et laisser reposer 5 min.
Pour les crêpes :
- Mettre la farine, les 2 œufs, les 2 paquets de sucre vanillé et la pincée de sel dans un grand bol..
- Mixer le tout, en ajoutant petit à petit le lait.
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Les faire cuire dans une poêle chaude.
- Fourrer les crêpes avec la crème pâtissière et déguster.
