Crêpes au poulet

Préparation

Pour la pâte :

Battez les œufs

Versez peu à peu la farine, l’huile Elio, le lait, le sel puis l’eau

Laissez reposer 1 heure puis cuire les crêpes dans une poêle graissée avec de l’huile Elio.

Pour la farce :

Dans une poêle, faites chauffer 01 cuillère à soupe d’huile Elio et faites revenir à feu doux l’oignon.

Ajoutez le blanc de poulet coupé en petit cubes, salez, poivrez et mélangez

Ajoutez le persil et l’ail et remuez pendant une minute environ

Préparez une Sauce béchamel en faisant fondre la margarine Fleurial et en lui ajoutant la farine

Laissez cuire puis ajoutez le lait

Incorporez la farce à la Béchamel et mélangez bien le tout

Remplissez les crêpes avec la farce et fermez-les!

Déposez les crêpes dans un plat graissé et passez-les au four une quinzaine de minutes.

Servez aussitôt

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