Croissants aux cacahuètes

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 10 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 40 min.

Préparation

  • Mettre la farine tamisée dans "sahfa" ajouter le sel le sucre et la vanille,mélanger .
  • Ajouter l'oeuf et la margarine et sabler entre les mains pour bien faire,adhérer le gras.
  • Arroser d'eau de fleur d'oranger et d'un peu d'eau ,en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
  • Diviser la pâte en petites boules et laisser reposer quelques instants.
  • Préparer la farce avec les ingrédients donnés
  • Abaisser chaque boule,l'étendre assez finement,et à l'aide d'un moule à tcharek découper des triangles.
    Déposer un boudin de farce sur sur la base du triangle puis rouler la pâte ,former un croissant.
  • Badigeonner de jaune d'oeuf,saupoudrer de cacahuètes concassées ou d'amande éffilées
  • Préchauffer le four à 180°
  • Cuire les gâteaux pendant 20 min,les dorer légèrement,sortir du four et laisser refroidir.

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Margarine Fleurial Farine Oeuf Sucre Glace Vanille Levure Chimique Fleur D'oranger Cacahuète

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