Croissants salés avec pâte magique

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 08 pers.
  • repas Entrées.
  • time 30 min.

Préparation

  • Mélanger la levure boulangère et le sucre avec un peu d’eau, mélanger. Laissez reposer 15 minutes.

  • Dans un saladier, mettre la farine, la levure chimique, le sel, et le lait en poudre et bien mélanger le tout.

  • Dans un petit bocal en verre, mélanger en secouant l’œuf, le vinaigre,un peu d'eau et deux cuillères à soupe d'huile elio.

  • Ajouter le mélange du bocal, aux ingrédients secs. Mélanger bien.

  • Ajouter la levure qui a doublé de volume à votre pâte (Si la pâte est encore sèche, ajouter un peu d'eau).

  • Pétrir pendant quelques minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène et bien souple.

  • Enduire un saladier d'huile et mettre la pâte à l’intérieur.

  • La couvrir avec un torchon humide et la laisser lever.

    Pour la farce :

  • Couper et faire revenir les oignons avec la margarine ainsi que les épices jusqu'à ce qu'ils dorent.  

  •  Une fois la pâte levée, former des triangles, déposer la farce sur le bord le plus long et un morceau de fromage puis rouler la pâte comme pour le tcharek.

  • Badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésames.

  • Enfourner 20minutes à 200 °          

     

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