Croquettes de carottes

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 30 min.

Préparation

1. Commencez par éplucher et râper vos carottes. Réservez.

2. Coupez votre poivron en dés, émincez vos gousses d’ail et hachez grossièrement le persil.

3. Mettez les carottes râpées, l’ail émincé et le poivron dans une sauteuse et laissez cuire pendant 10 minutes environ, à feu doux.

4. Mettez votre préparation dans un saladier et incorporez les œufs, la farine et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien le tout.

5. Maintenant, réalisez des petites boules à partir de votre mélange et faites les frire dans l'huile Fleurial de chaque côté pendant quelques minutes.

6. Placez vos croquettes sur du papier absorbant pour les éponger avant de les servir.

7. Vous pouvez désormais déguster vos croquettes de carottes.

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Huile Fleurial Carotte Oeuf Gousses D'ail Poivron Farine Persil

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