Curry de poulet au riz basmati
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4 pers.
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Plats.
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25 min.
Ingrédients
4 Blancs de poulet
1 Oignon
1 gousse Ail
1 Branche de céleri
25cl Bouillon de volaille(à base de concentré)
250g Riz basmati Rizo
3 Petites pommes de terre
10cl Crème fraîche
40g Margarine Fleurial
1cuil. à soupe Curry
Sel
Poivre
Préparation
Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée. Émincez le céleri.
Faites saisir le poulet coupé en cubes avec la margarine Fleurial à la cocotte. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, le céleri, la crème fraîche, le bouillon de volaille, le curry, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 30 min sur feu doux.
Faites cuire le riz 15 min à l'eau légèrement salée. Pelez les pommes de terre et taillez-les en rondelles.
Ajoutez-les au curry 5 min avant la fin de la cuisson. Présentez-le avec le riz égoutté encore tout chaud.
