Gâteau Lamington chocolat et noix de coco

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Beurrez un moule carré et tapissez-le de papier cuisson.
• A l’aide d’un batteur, fouettez les œufs et le sucre 5 mn jusqu’à ce que le mélange double de volume.
• Ajoutez la farine en la tamisant et mélangez. 
• Incorporez la margarine ramollie. Versez dans le moule et faites cuire 15 à 20 mn.
• Démoulez et laissez refroidir. 
• Placez la noix de coco dans une assiette.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie.
• Découpez le gâteau en carrés de 4 cm de côté. Plongez-les dans le chocolat fondu avec 2 fourchettes.
• Egouttez, puis passez dans la noix de coco. Laissez sécher puis dégustez.

  
  
  

   

Besoin d'une idée?