Croquettes de riz au fromage

Préparation

• Dans un grand bol, mélanger le riz et le fromage râpé.

• A côté, battre les œufs et rajouter-les au mélange riz et au fromage puis rajouter, le sel,  le poivre, la noix de muscade, la chapelure et la crème.

• Mélanger bien puis former des boulettes ou petits boudins, rouler-les dans la farine, il faut tapoter pour faire tomber l'excédent.

• Faire cuire les croquettes dans de l'huile bien chaude.

• Mettre les croquettes dans du papier absorbant puis déguster bien chaude

   

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