Tarte aux fraises

Préparation

• Versez la farine dans un saladier
• Par la suite, ajoutez le sucre , l’œuf puis enfin la margarine
• Avec vos mains, travaillez la pâte petit à petit et si besoin rajoutez de l’eau pour lier le tout
• Faites en sorte que la pâte soit bien compacte et formez en un boule
• Laissez la reposer durant 5 minutes au réfrigérateur

Préparation de la garniture :

• Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre ainsi que le zeste de citron
• Incorporez la maïzena et mélangez bien
• Dans une casserole, versez le lait et laissez le bouillir
• Retirez la casserole du feu et versez le lait sur le mélange d’œufs, sucre et zeste
• Par la suite, remettez le mélange dans la casserole et laissez le mijoter à feu doux jusqu’à épaississement
• Retirez du feu et laissez bien refroidir
  
  

Préparation de la tarte :

• Disposez votre pâte dans un moule bien beurré, faites y des petits trous à l’aide d’une fourchette
• Dans un four à 180°( thermostat 6) faites cuire la pâte à blanc
• Une fois votre pâte cuite, sortez la du four et laissez la refroidir
• Versez votre nappage sur le fond de la tarte et étalez le bien
• Disposez vos fraises sur le nappage et dégustez
  
  

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