Donuts à l’américaine

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 12 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 40 min.

Préparation

  • Diluez la levure dans 5 cl d'eau tiédie et laissez le tout reposer durant 10 minutes.
    Battez le sucre avec le lait et la levure puis ajoutez le sel et progressivement la farine.
    Incorporez la margarine FLEURIAL et malaxez la pâte obtenue durant 15 minutes dans un batteur ou manuellement.
  • Déposez la pâte dans un récipient huilé et couvrez-la afin de la laisser reposer durant 1 heure.
    Écrasez la pâte et incorporez-y l’œuf puis malaxez-la avant de la laisser reposer durant 1 heure supplémentaire.
  • Étalez-la ensuite sur 1 cm d'épaisseur, sur une surface plane et farinée.
    Réalisez des cercles de pâte à l'aide d'un verre et faites un trou au centre.
    Déposez les Donuts sur une planche farinée et laissez-les reposer durant 30 minutes.
    Faites chauffer l'huile FLEURIAL et faites-les frire durant 1min30 par face puis placez-les sur du papier absorbant.
  • Faites fondre le beurre à feu moyen puis ajoutez-y le sucre glace, le colorant et la vanille.
    Délayez le tout puis ôtez du feu et ajoutez environ 30 ml d'eau.

Nappez les Donuts de ce glaçage

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Sucre Blanc Skor Cevital Huile Fleurial Margarine Fleurial Farine Levure Boulangère Lait Sucre Glace Vanille Colorant Beurre

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