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OEUFS MIMOSAS

Faites cuire les œufs pendant 10 mn dans de l'eau bouillante, puis mettez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ecalez les œufs et coupez-les dans le sens de la longueur, puis séparez les blancs des jaunes. Dans une assiette creuse, mélangez la moitié…
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  • fourchette 04 pers.
  • repas Entrées.
  • time 20 min.
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Mini pizzas

Etape 1: Verser la farine dans un récipient, ajouter le sel, le sucre le lait en poudre et mélanger. Ajouter la levure puis verser l'eau tiède et pétrir une dizaine de minutes. Ajouter enfin la margarine et bien pétrir à nouveau. Couvrir avec un linge propre…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 20 min.
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Pois chiches épicés

Préchauffez le four à (200°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson, puis réserver. Mélangez toutes les épices et l'huile Elio Ⓡ dans un bol. Ajouter les pois chiches LÉGUSTE et bien les enrober de l'huile épicée.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 55 min.
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Soupe de courge

Écorcez la courge et divisez-la en lamelle de 1 cm d'épaisseur. Puis dénoyautez les lamelles et tranchez-les en dés de 4 cm. Pelez et ciselez finement l'oignon. Réservez. Dans une marmite, chauffez l'huile Fleurial puis ajoutez l'oignon ciselé. Laissez légèrement…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 10 min.
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Gratin d'épinards

Dans une casserole, mélanger le lait, le fécule de mais, le fromage, le sel et le poivre. Mélanger, tout en remuant à feu doux. Dès que le mélange s’épaissit, éteindre le feu, puis ajouter la cuillère à soupe de margarine ,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 40 min.
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Brioche salée fromage

Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C).Ramollir la margarine.Dans une terrine, verser la margarine fondu, la moutarde, sel et poivre. Ajouter les oeufs et battre le tout au fouet.Mélanger la farine et la levure puis incorporer ce mélange à la préparation…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Entrées.
  • time 65 min.
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Chourba Loubia

Faire revenir la purée d’ail dans l’huile Elio avec les épices et les haricots égouttés pendant 5mn a feu très doux. Recouvrir d’eau (le double du volume des haricots) Fermez votre cocotte-minute et laissez cuire 20mn après le 1er sifflement.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 60 min.
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Chakchouka aux oeufs et tomates

Hachez les tomates, les poivrons et l’oignon. Versez de l’huile Fleurial, déposez le tout sur une poêle, et faites chauffer sur feu moyen Ajoutez les gousses d’ail, le cumin et 1 cuillère à café de sel. Laissez cuire 20 minutes. Mixez la moitié…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Entrées.
  • time 40 min.
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pâte magique

1ère phase : Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène et laisser reposer 10 mn. 2ème phase : Ajouter au mélange obtenu les 3 verres de farine et le ½ verre d’huile. Bien pétrir…
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  • fourchette 8 pers.
  • repas Entrées.
  • time 30 min.
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Feuilleté thon, œuf et moutarde.

Couper les olives en rondelles, l’œuf dur en dés. Émincer l'oignons et émietter le thon et ajoutez la moutarde Fleurial. Mélanger les ingrédients pour la farce, saler, poivrer et mouiller avec l’huile Fleurial. Réserver Étaler la pâte…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Entrées.
  • time 15 min.
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Pain panini

Mélangez l'ensemble des ingrédients sauf le sel, ajoutez le sel en fin de pétrie. Ajoutez le sel et pétrissez la pâte encore 5 minutes. Disposez la pâte dans un saladier couvert à température ambiante pour 2 heures Divisez la pâte en 4 patons…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Entrées.
  • time 10 min.
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Salade de pois chiches

  Egouttez les pois chiches Léguste trompés la veille et les rincez, coupez le poivron, la tomate et les concombres  en petit dés et le mélangez aux pois chiches. Dans un saladier assaisonnez avec le citron, l’huile Elio, l’ail écrasé,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Entrées.
  • time 20 min.
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