Fondant au chocolat

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 30 min.

Préparation

  • Couper la margarine et le chocolat en petits morceaux. Les mettre dans un saladier en verre, sur une casserole d’eau frémissante pour faire fondre le mélange margarine-chocolat au bain-marie.
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre. Incorporer ensuite la fécule de maïs puis le mélange au chocolat.
  • Battre les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer petit à petit à la pâte, sans casser les blancs, en soulevant la préparation du bas vers le haut, à l’aide d’une spatule, Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
  • Faire cuire le gâteau au chocolat pendant 55 min dans le four préchauffé à 160°C.

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Margarine Fleurial Chocolat Noir Sucre Glace Oeuf Maïzena

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