Gratin de chou fleur à la béchamel
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06 pers.
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Plats.
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40 min.
1 chou fleur,
40 g de margarine Fleurial
40 g de farine,
50 cl de lait,
75 g de fromage râpé,
Sel, poivre, muscade
Préparation
Coupez le chou fleur en petits bouquets, passez-les sous l'eau froide et faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Egouttez-le chou fleur et déposez-le dans un plat à gratin.
Préparez la sauce béchamel en faisant fondre dans une casserole de la margarine Fleurial. Versez ensuite la farine et mélangez au fouet.
Ajoutez le lait sans cesser de mélanger
Ajoutez la moitié du fromage râpé ainsi qu'une pincée de muscade, de sel et de poivre.
Nappez les bouquets de chou fleur de sauce béchamel. Parsemez du reste du fromage râpé et enfournez 30 minutes à180°.
