Gratin de pomme de terre au poulet et à la béchamel

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 45 min.

Préparation

  • Faire frire des frites et les laisser refroidir de coté
  • Préparer la béchamel
  • Préparer un blanc de poulet : prendre un blanc de poulet complet, saler, poivrer, rajouter des herbes de provence et de la moutarde puis laisser ce blanc de poulet mariner pendant 15 min au frigo.
  • Dans une petite marmite, déposer 3 cuillères à soupe d’huile, un petit oignon coupé grossièrement.
  • Déposer le blanc de poulet et laisser cuire.
  • Une fois cuit, laisser refroidir puis couper le en fines lamelles.
  • Dans un plat pour gratin, déposer les frites puis le poulet coupé en lamelles et recouvrer avec la béchamel.
  • Rajouter du fromage en portion coupé en petit dés ou bien râper du gruyère
  • Enfournez pendant 15 min à 200°c

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