Gratin de pommes de terre et épinards

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 60 min.

Préparation

Au préalable, faire cuire les pommes de terre à l'eau puis lorsqu'elles sont tièdes, les peler et les couper en rondelles. Mettre de côté.

Trier, laver et faire blanchir les épinards dans de l'eau bouillante pendant 15 mn. Egouttez-les en pressant. Mettre de côté.

Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans la margarine Fleurial. Ajoutez-y alors les épinards et cuire le tout jusqu'à évaporation du liquide. Saler et poivrer.

Dans un plat beurré, disposer en alternance une couche de pommes de terre, une d'épinards et une de fromage râpé, sel et poivre. Terminer par une couche de pommes de terre, saupoudrer de thym.

Arrosez le tout avec la crème fraîche et mettre le gruyère restant. Déposez quelques noisettes de beurre et mettre au four pendant 20 mn à 200°C (Th 6).

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