Hachis parmentier

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Entrées.
  • time 1h30 min.

Préparation

  • Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes,
  • Plongez-les dans l'eau bouillante salée,
  • Faites-les cuire 25 min,
  • Dans une poêle, faites fondre 30 g de Margarine Fleurial,
  • Émincez finement les oignons,
  • Faites-les revenir 5 min,
  • Coupez la carotte en petits dés et ajoutez-la avec la viande. Salez et poivrez,
  • Mélangez bien et laissez cuire 15 min à feu moyen tout en remuant,
  • Préchauffez le four à th.7 (210°C);
  • Égouttez les pommes de terre,
  • Passez-les encore chaudes au moulin à légumes,
  • Mélangez avec le lait chaud et 30 g de beurre,
  • Salez et poivrez,
  • Ajoutez la noix de muscade moulue,
  • Déposez la viande dans un plat à gratin enduit avec le reste de Margarine Fleurial,
  • Disposez la purée dessus et faites gratiner au four 30 min,
  • Parsemez de persil ciselé,
  • Servez très chaud.

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Margarine Fleurial Bœuf Haché Pommes De Terre Lait Oignons Carottes Noix De Muscade Persil

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