Mtewem sauce rouge

  0/5 (0 vote )

  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 20 min.

Préparation

Faire revenir la viande en morceaux avec l’huile Elio et le smen Medina

Piler 5 ou 6 gousses d’ail avec le poivre rouge, une pincée de poivre, une pincée de cannelle et le cumin. - Ajouter 2 c à s d’eau

Verser sur la viande - Faire revenir encore quelques minutes

Ajouter le concentré de tomates dilué dans un peu d’eau.

Saler

Couvrir d’eau

Jeter les pois chiches Léguste dans la sauce

Laisser cuire

Pendant ce temps préparer les boulettes :

Ajouter à la viande hachée, une pincée de cannelle, poivre noir et du cumin , 3 gousses d’ail pilées. 

Saler et former des petites boulettes et réserver

Une fois la viande en morceaux cuite, retirer et plonger les boulettes dans la sauce

Laisser cuire et mijoter quelques minutes (laisser réduire la sauce)

Télécharger le PDF de la recette pdf
Leguste Pois Chiches Printemps Pois Chiches Léguste Sel Et Poivre Cumin Boeuf Viande Hachée Concentrée De Tomate Huile Elio Smen Medina Ail Cannelle Farine Poivre Rouge

Besoin d'une idée?