Naans express

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.

Préparation

La pâte:

Mélangez la farine, la levure, le yaourt, l'eau, l'huile Fleurialet le sel ensemble, afin de former une pâte bien lisse et souple. Laissez reposer 45 minutes.

La garniture:

Lavez et émincez le blanc de poireau. Épluchez la carotte et coupez les finement.

Faites fondre les légumes 20 minutes dans 1 cuillère à soupe d'huile Fleurial, sur feu doux et en couvrant (ajoutez 1 goutte d'eau si ça accroche). Ajoutez également le curry et rectifiez l'assaisonnement.

Divisez la pâte en 2 et étalez-la en 2 disques assez fins. Étalez du fromage sur chaque moitié puis déposez la moitié de la garniture par dessus. Refermez le naan comme un chausson et soudez les bords. Faites chauffer un peu d'huile Fleurial dans une grande poêle et faites cuire les naans 4 minutes environ de chaque côté. Servez immédiatement en l’accompagnant de Ketchup Fleurial.

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