Pain Burger maison

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Entrées.
  • time 25 min.

Préparation

Dans un saladier, mélanger à la spatule la farine, la levure et le sucre.

Ajouter le lait tiède puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Pétrisser la pâte au batteur pendant 3 minutes à vitesse 1.

Ajoutez la margarine puis pétrissez pendant 8 minutes à vitesse 2, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

Laissez reposer à température ambiante dans le saladier recouvert d'un torchon pendant 45 minutes.

Sur un plan de travail fariné, aplatisser la pâte avec la paume de la main, puis divisez-la en 6 morceaux d'environ 150 g.

Bouler-les pour leur donner une forme arrondie.

Couvrez avec un torchon et laisser reposer 40 minutes à température ambiante.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Dorer les burgers avec le jaune d'oeuf, puis parsemer les graines de sésame.

Baisser la température du four à 200°c puis faites cuire 15 minutes.

Pour finir vous pouvez garnir vos burgers comme vous voulez.

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