Petits carrés fondants au caramel

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 10 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 50 min.

Préparation

Réduire les biscuits petits beurre en miettes.

Faire fondre 150 g de margarine Fleurial en barquette.

Verser la margarine Fleurial fondue sur les biscuits et malaxer avec les mains. 

Etaler ce mélange au fond d’un plat recouvert de papier sulfurisé. 

Mettre le plat au frais pendant 15-20 minutes.

Mélanger dans une casserole le lait avec le sucre blanc Skor Cevital jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

Couper en petits morceaux 80 g de margarine Fleurial en barquette et les rajouter dans la mixture lait/sucre en mélangeant énergiquement sans s’arrêter.

Lorsque la margarine Fleurial est totalement fondue, laisser mijoter sans cesser de mélanger, le mélange va épaissir et prendre une couleur caramel.

Retirer du feu, verser le caramel sur le biscuit qui était au frais puis replacer dans le réfrigérateur. 

Pendant ce temps, faire fondre la tablette de chocolat au bain-marie. 

Napper le gâteau de chocolat fondu et le remettre au frigo toute la journée (12h minimum). 
Sortir le gâteau du plat et le couper en petits carrés.

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Margarine Fleurial été Automne Printemps

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