Pizza buffalo

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Plats.
  • time 25 min.

Préparation

Pour la pâte :

Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.

Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.

Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.

Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.

La travailler comme on travaillerait une pâte à pain. Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four où l'idéal, c'est de déposer la pâte sur du papier cuisson.

Agrémenter votre pizza au grès de vos envies ou de vos restes dans le frigo.

Faire préchauffer le four à 150°C

Dans une poêle faire rissoler la viande à feu doux avec un verre d'eau et les épices, réserver de côté .

Etaler la pâte et la poser dans un plat spécial pizza ou un moule à tarte.

Etaler ensuite la viande hachée épicée, l'oignon coupé en rondelles et le poivron coupé en petits morceaux et parsemer d’une petite couche de fromage

Arroser l'ensemble de la Pizza de sauce Barbecue Fleurial

Mettre la pizza au four à 180°C pendant 30 mn environ et ajouter une autre couche de fromage râpé en la sortant du four.

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Sauce Barbecue Fleurial Automne Farine Oignon Sel Levure Chimique Fromage Râpé Viande Hâchée Eau Tiède

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