Riz au lait et aux fruits secs

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 08 pers.
  • repas Plats.
  • time 10 min.

Préparation

  • Dans une casserole sur feu moyen, versez le lait et la crème liquide.
  • Fendez et grattez la gousse de vanille au-dessus puis ajoutez-y le sucre et le riz.
  • Portez à ébullition, baissez sur feu doux et faites cuire de 35 à 40 mn à découvert.
  • Laissez refroidir 20 mn à température ambiante puis 1 h au réfrigérateur.
  • Faites dorer au four préchauffé à 180 °C votre mélange de fruits secs pour leur donner du croquant.
  • Coupez en dés le(s) fruit(s) que vous avez choisi(s)
  • Dressez le riz au lait dans une jatte et parsemez-le de fruits secs et de dés de fruit(s) frais. Servez aussitôt.

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